米糠油设备的操作要点
米糠油设备是一种更常见的油设备,正确的操作对提取油有很大的影响,所以为了让您生产高质量的米糠油,所以今天油设备制造商华泰集团小边想借此机会与您分享米糠油脂机械让我们一起学习操作要点。
1.筛选:将米糠过30目筛去除碎米等杂质,避免碎米在烘烤过程中糊化粘附在米糠上,导致油路堵塞,降低油脂机械压榨时的出油率。
2.与粗糠混合:与粗糠混合有利于疏通油路,增加挤压压力,缩短挤压时间,提高出油率。但需要注意的是,粗糠的掺量一般为米糠的10%~15%。
3.烘烤:米糠油设备需要将米糠中的油和蛋白质混合成胶体,储存在含油细胞中。使蛋白质凝固,使油脂分离。用平底锅烘烤时,装料厚度为13mm左右为宜,避免装料过少,锅中心料坯焦化。米糠蒸发后,用小火烘烤,每锅烘烤15~20min,烘烤温度控制在125~130℃,将坯料炒至深黄色,手抓不粘手,不成团,拌入毛油中沉淀的油渣。
4.拌渣:拌渣后,出锅前需要再炒几分钟,出锅速度要快,尽量在22min内出净,不留坯料,不焦化,同时保证米糠出锅时温度在100~105℃,含水量1%~2%。
希望上面小编解释的米糠油脂设备重点可以帮助您更好地生产米糠油。如果您有任何问题,可以随时联系我们咨询。
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